Du lịch Sapa, Du lich Ha Giang

Nhà tổ chức Du lịch Sapa, Tour Du lịch Sapa

Tin tức Kinh nghiệm du lịch Sapa, Cẩm nang du lịch Sapa

Công ty chuyên tour du lịch Sapa, du lịch Sapa giá rẻ

Tin tức du lịch sapa


Điều gì không thể thiếu khi du lịch Sapa

Du lịch Sapa mà bạn quên đi những điều này, là bạn đã quên đi những thức quà hấp dẫn nhất ở du lịch Sapa đấy ạ.

Thịt gác bếp

Vị khói đậm đà kết hợp với gia vị tẩm ướp kỹ càng đã tạo nên món thịt gác bếp có một không hai của người dân du lịch Sa Pa.

Xem thêm: Kinh nghiệm mua sắm ở du lịch Sapa

Có thể nói thịt gác bếp là món ăn truyền thống của dân tộc vùng cao nơi đây, bởi những đặc trưng về thời tiết. Bất kể loại thịt nào từ trâu, bò, lợn,…cũng có thể được người dân du lịch Sa Pa chế biến thành món thịt gác bếp độc đáo, mới lạ có một không hai ở Việt Nam.

Để làm được món thịt này, họ sẽ dùng phần thịt nạc vai của các loại gia súc được chọn lựa cẩn thận, sau đó lọc bỏ bớt mỡ, gân rồi đem tẩm ướp với lá mắc khén giã nhỏ, hạt chuối từng giã nhuyễn và muối hột, ớt. Cuối cùng là đem treo lên gác bếp để hơi nóng và khói bếp giúp bảo quản miếng thịt trong một thời gian dài mà không bị hỏng hóc gì. Do đó món thịt gác bếp này còn được gọi là thịt hun khói độc lạ, với hương vị rất lạ mà chỉ có vùng cao tây bắc này có được.

Dieu-gi-khong-the-thieu-khi-du-lich-sapa

Đây không chỉ là món ăn khoái khẩu của người Sa Pa những lúc rảnh rỗi mà còn là món ăn nhất định phải thưởng thức một lần khi du lịch Sa Pa. Những thớ thịt dai dai, cay cay đậm đà còn vương mùi khói bếp sẽ cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời cho một chuyến đi.

Rượu táo mèo

Dieu-gi-khong-the-thieu-khi-du-lich-sapa-1

du lịch Sa Pa, cây táo mèo mọc hoang trên các dãy núi Hoàng Liên Sơn. Táo mèo cứ thế lớn lên trong rừng rồi đơm hoa kết trái- một món quà thiên nhiên ưu đãi cho đồng bào Mông.

Táo mèo được kết từ hương của rừng, thấm đẫm gió ngàn, hấp thụ khí đất, khí trời và nắng gió vùng cao nên nó có đủ vị chua ngọt và chát đắng. Quả táo mèo được ngâm ủ rất kỹ rồi cất để chế ra rượu đặc trưng của nơi ddaaymang đậm phong cách du lịch Sapa.

Rượu Táo mèo được ngâm trong các bình to. Loại táo này cũng được ngâm như ngâm mận nhưng lượng đường ít hơn. Trước khi ngâm phải gọt hai đầu, ngâm qua nước cho đỡ chát rồi phơi cho se mặt rồi thì sẽ được.

Ban đầu, uống rượu táo mèo, ta tưởng như uống một loại nước giải khát thông thường. Thế nhưng càng uống mới càng thấm cái vị của núi rừng Tây Bắc, cái vị se lạnh, chát chua rất đặc trưng của nơi đây.

Cải mèo

Rau cải Mèo của du lịch Sa Pa được người dân địa phương nấu bằng nhiều cách: xào, nấu, luộc hoặc dùng để ăn lẩu tất cả đều rất hợp. Thông thường, chế biến một cách đơn giản nhất, chỉ cần thái nhỏ, đập gừng đổ nước vào đun sôi là có một bát canh mát, bổ dưỡng cho cơ thể.

Dieu-gi-khong-the-thieu-khi-du-lich-sapa-2

Kỳ công hơn, rau có thể nấu cùng với thịt gà băm rối cho vào, không quên bỏ gia vị gừng, nêm vừa mắm, muối, người thưởng thức sẽ cảm nhận được một hương vị thật độc đáo đặc trưng của rau cải này. Chất ngọt của thịt gà quyện với cái ngọt mát, ngăm ngăm đắng của rau cải làm cho người ăn cảm thấy không bị ngán mà lại thanh, mát lạ thường.

Rau cải Mèo còn hấp dẫn nếu được xào với thịt bò, đặc biệt là thịt hun khói sẽ rất hợp. Những sợi rau giòn, dai kết hợp với món thịt hun có vị đậm đà rất riêng tạo nên nét đặc sắc cho ẩm thực vùng cao Tây Bắc ở nơi đây.

 


Tin khác cùng chuyên mục: