Du lịch Sapa, Du lich Ha Giang

Nhà tổ chức Du lịch Sapa, Tour Du lịch Sapa

Tin tức Kinh nghiệm du lịch Sapa, Cẩm nang du lịch Sapa

Công ty chuyên tour du lịch Sapa, du lịch Sapa giá rẻ

Tin tức du lịch sapa


Rau cải mèo gợi nhớ đến người dân Sapa

Với thời tiết luôn mát mẻ là thế mạnh tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho cảnh vật và con người nơi đây. Không chỉ biết đến là nơi du lịch nghỉ dưỡng mà mỗi khi nhắc đến rau cải mèo là mọi người đều nhớ đến mảnh đất Sapa quyến rũ.

Đặc điểm của rau cải mèo:

Rau cải mèo sapa

Rau cải mèo sapa

+ Rau cải mèo Sapa là loại cây lá dài thuộc hàng rau có bẹ ở viền lá khi nhìn rất giống có gai, nhiều loại có lông là thức ăn hàng ngày của người Mông. Cùng tham gia sinh hoạt và đi khám phá thì người dân nơi đây khuyên nên chọn rau cải mèo loại nhỏ lá có lông li ti màu trắng sẽ là loại ngon và dễ chế biến.

+ Với sự phát triển của kinh tế cũng như nhu cầu của du khách đi du lịch Sapa, rau cải mèo đã được trồng rất nhiều tại các ven nương, đồi để chúng mọc tự nhiên không qua quá trình xử lý bằng các chất hóa học nên rau thường xanh trông rất đẹp mắt. Một đặc điểm nói lên cái tên và sự mạnh mẽ của chúng đó là dù trồng ở đất nào hay địa hình thế nào thì rau cải mèo vẫn luôn xanh tốt nên nhiều người thường gọi đùa đây là loại rau vượt khó.

+ Dù thời tiết có khắc nghiệt thế nào đi chăng nữa thì loại rau này luôn phát triển kể cả vào mùa đông lạnh giá mà chúng không hề bị hỏng thậm chí còn có khả năng chống chịu sâu bệnh cực tốt.

Cách chế biến rau cải mèo hấp dẫn:

+ Người dân thường xòa, nấu, luộc hoặc dùng ăn lẩu rất hấp dẫn, với những ai thích ăn canh thì chỉ cần vài lá rau cải thái nhỏ đun sôi nước là bạn đã có ngay một tô canh cực mát. Rau cải mèo còn hấp dẫn hơn khi xào với thịt bò khi vị đắng của rau kết hợp với vị đậm đà của thịt sẽ tạo nét riêng biệt cho món ăn.

Thịt bò cuốn lá cải mèo Sapa nướngThịt bò cuốn lá cải mèo Sapa nướng

+ Du khách cũng có thể dùng rau cải mèo để ăn lẩu sẽ cảm nhận được vị ngọt mát của rau, một điểm lưu ý đặc biệt nếu muốn rau giòn, dai thì cần phải vặn rau trước khi chế biến chứ không được thái sẽ mất đi hương vị đặc trưng của nó.

+ Rau cải mèo hấp dẫn mọi khách du lịch và ai cũng muốn được sở hữu chúng về làm quà. Nắm bắt được nhu cầu thị hiếu hiện nay thì tại một số cửa hàng, siêu thị lớn đã có mặt rau cải mèo phục vụ người tiêu dùng. Đây chắc chắn sẽ là phương pháp giúp nâng cao đời sống cho người nông dân nếu nhân rộng giống cây này ra hơn nữa.

Trong tương lai đây sẽ là loại rau đặc trưng của mảnh đất Sapa nhờ những tác dụng cũng như sức sống mãnh liệt của nó tượng trưng cho người con nơi đây.

 


Tin khác cùng chuyên mục: